ビールやウイスキーの醸造に使われる穀物や大麦に加えて、アグレインではライ麦、小麦、オーツ麦の麦芽粕（モルト粕ともいいます）を使っています。

ビールやウイスキーの醸造に欠かせない穀物や大麦麦芽（モルト）。醸造が終わると役目を終えてしまう「麦芽粕」は、これまで堆肥や飼料として使う以外には「捨ててしまうもの」として廃棄処理されることがほとんどでした。

アグレインでは、使用済みの大麦、小麦、ライ麦、オーツ麦などの100%オーガニック麦芽粕を使って、オリジナルの穀粉「アグレイン®スーパーグレイン粉」を開発しました。麦芽粕を水分と分離させ、脱水→乾燥→粉砕することで、麦芽粕の食品としてのアップサイクルに成功したのです。

「スーパーグレイン粉」は全部で4種類。①ピルスナー、② IPA、③スタウト、④ウィスキー、それぞれどのタイプのアルコール飲料から生まれた麦芽粕なのかによって、違った風味を楽しめるのが特長です。